Capacitaciones 2018: Curso de Marketing de hoteles y destinos

En el marco de Capacitaciones ofrecidas por FEHGRA para el año en curso, el pasado 27 de Marzo el curso Marketing de Hoteles y Destinos. Estuvo a cargo de la Doctora Elena Boente y participaron del mismo 18 representantes de alojamientos de Salta.Entre los temas que destacaron en el desarrollo del mismo se destaca el Marketing Digital la herramienta mas usada en el presente. Cabe destacar que estas capacitaciones son sin cargo para los asociados de la Camara Hotelera, Gastronómica y Afines de Salta.

Convocatoria abierta «Casa Leguizamón»

La Cámara Hotelera Gastronómica y afines de Salta participó representada por el Vice-presidente en ejercicio de la Presidencia, Arq. Jose Dagum el pasado miércoles 14 de marzo  en el Museo de Bellas Artes de  la presentación del proyecto » Casa de Leguizamón», cuyo objetivo es implementar un proceso participativo para la definición de la tipo logia, objeto, contenidos, características principales y lineas argumentales que se constituirán en insumos del PROYECTO MUSEOGRÁFICO DEL COMPLEJO DE MUSEOS DE CASAS LEGUIZAMÓN Y ARIAS RENGEL. Se espera que brinde experiencias educativas, recreativas e interactivas, basadas en el uso de recursos innovadores y ofrezca una experiencia distintas a la oferta cultural actual y de museos de la Provincia.

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Curso de Maitre de banquetes y restaurantes

 Primer curso del ciclo 2018. El capacitador Everildo Martínez Cáceres tuvo a su cargo a 23 personas durante el martes y miércoles pasado. Interesante curso de altísima calidad según los participantes.Entre los presentes Vinolvidable eventos, Kira catering y eventos Salta, Hotel Termas de Rosario de la Frontera, Mucho Gusto Catering, La Nueva Adelita restaurante, Hotel Casa Real, PAPI S.R.L., Hotel del Vino, AL-MAR SRL., Peña Boliche Balderrama, UTHGRA, Instituto Roque Chielli. Gracias a todos los que participaron.

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Donaciones para los danmificados del Norte de la Provincia de Salta

FEHGRA se solidarizó con los afectados por las inundaciones en el Norte de la provincia y decidió colaborar en coordinación con la policía de Salta y la Cámara hotelera, gastronómica de Salta de intermediario.

En este caso se entregaron colchones nuevos e insumos para limpieza e higiene personal, como así también pañales para bebes y adultos, alimentos no perecederos y agua. Los mismos fueron entregados en la Central de Policia de Salta sita en la calle General Guemes al 700 de esta ciudad.

Por otro lado pero en el mismo contexto socios de la Camara hotelera mostraron su apoyo a la campaña que nuestro presidente iniciara y colaboraron con blancos, ropa y algunos juguetes.

Muchas gracias FHGRA por tan desinteresada y grandiosa ayuda y a todos los que se sumaron y nos acercaron a la sede su donación.

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Reunión de empresarios hoteleros, gastronómicos con el Secretario de Turismo Lic. Estanislao Villanueva

El pasado  30 de enero  en la sede de la Camara Hotelera, se realizó una reunión  entre Sector público representado por el Secretario de Turismo de la Provincia Lic. Estanislao Villanueva, departamento de fiscalización con la Dra. Montero, y empresarios hoteleros, gastronómicos de la provincia encabezando el Sr. Eduardo Kira y Juan Lucero, presidente y Secretario respectivamente de esta Asociación. Se trató un tema que esta afectando profundamente a los empresarios, Informalidad en Turismo. Interesante debate. Mas de 50 empresarios dejaron manifestada su postura ante los temas planteados.Cabe destacar que se acercaron también del interior de la provincia.

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JUAN CHIBAN EN EL BASQUE CULINARY CENTER EN SAN SEBASTIAN, ESPAÑA

 

El vicepresidente de FEHGRA, Claudio Aguilar,  encabeza la delegación de FEHGRA, junto al tesorero Juan Chiban, que esta participando del prestigioso Basque Culnary Center en San Sebastian, España. Se trata de 20 dirigentes de diferentes filiales de Argentina: Gabriela Zuñeda (Filial Comodoro Rivadavia); Gabino Escribano, Guillermo Natali, Nicolás Lusianzoff y Nicolás Cacciavillani (Filial Córdoba); Atilio Trotti y Cynthya Pinta (Filial Corrientes); Guillermo Vergara (Filial El Calafate); Mabel Acosta (Las Termas de Río Hondo); Alejandro Suffredini, Guillermo Suffredini y Matías Basanta Alvarez (Filial Mar del Plata); Beatriz Barbera y Joaquín Barbera (Filial Mendoza); Jorge José Antonio y Juan Pablo Bauzá (Filial Puerto Iguazú); Alejandro Pastore (Filial Rosario) y Jorge Lauret (Filial San Nicolás). Destacamos que este año estuvo diseñada especialmente para los empresarios dirigentes argentinos.

El eje temático de esta capacitación estuvo centrado en la » Innovación en Restaurantes de parrillas y se realizó  entre el 7 y el 10 de febrero del corriente año, complementando la teoría con la experiencia in situ: “En las dos primeras jornadas, bajo los títulos de “Alta Gastronomía” y “Casual Dining”, se llevaron a cabo interesantes disertaciones sobre tendencias, diseño de experiencias, modelo de negocios de éxito, gestión y motivación del personal, entre otros, y estuvimos presentes en el Showcooking de Pintxos y Productos.  La capacitación incluye la visita al restaurante de alta gama Amelia, que pertenece al chef argentino Paulo Airaudo, quien alcanzó una estrella Michelín a solo siete meses de apertura del establecimiento; y una conocida Sidrería, que tiene la filosofía de utilizar siempre productos locales y de temporada”.

Durante otra jornada se visitó el restaurante Elkano, que tiene una estrella Michelín. Fundado en 1964, está especializado en pescado y marisco en parrilla de carbón al aire libre, y ubicado en Getaria, un puerto pesquero reconocido por su tradición en asadores de parrilla al aire libre.

 

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